鸭脚
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作者：
一如既往芬
之前一直做的网红柠檬鸭爪，很漂亮，但是口感很一般，但这次做的稍微不一样，却超好吃，同事赞不绝口！
用料
姜
3片切碎
蒜
3粒切碎
指天椒
2个
野山椒
2勺
花椒
少量
生抽
2勺
老抽
1小勺
陈醋
1勺
香菜
1把
鸭脚
15个
鸭脚的做法步骤
步骤 1
冷水，放姜片，电饭锅煮30分钟！时间到了之后立马用冷水冲洗鸭爪，使其冷却(一来是洗去表面的浮沫，二来是利用热胀冷缩使原理，致使鸭脚吃起来脆脆的)。
步骤 2
冷却后的鸭爪良好，然后对半切！
步骤 3
热油锅(油可以放多一点)，然后放蒜、碎姜、花椒、指天椒、野山椒、盐，爆香后放到装了鸭爪的盆里，放生抽、胡椒、蚝油、陈醋，一起拌！
步骤 4
加入香菜，盖上保鲜膜，放入冰箱，第二天再吃，超级入味！
步骤 5
哈哈，同事来我家吃饭，说这道菜最好吃了！赞不绝口，哈哈
菜谱创建时间：2018-07-29 22:21:27