一般是2个星期左右。
鸵鸟蛋的外壳比较坚硬，可以充分抵御外来物质的侵扰如细菌或者是微生物，所以保质期会长一点，一般是2个星期左右，如果是放进冰箱保存的话，可能时间还会更久，大约是在1个月左右，因为冰箱里不仅可以减少细菌和微生物的滋生，还能够使鸵鸟蛋的内部温度降低，可以减少内部营养物质变质的速度，使保存时间更久一点。
鸵鸟蛋保质期
鸵鸟蛋的保质期相对鸡蛋来说比较长，放在冰箱冷藏里，最多可以放2个星期。但是为了保证最好的口感和营养价值，我们最好还是先把鸵鸟蛋洗干净然后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏层，最好在一周内吃掉。
鸵鸟蛋，顾名思义就是鸵鸟下的蛋，鸵鸟蛋体积非常巨大，甚至比平时的鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋要大很多。虽然鸵鸟蛋并不常见，但随着生活中水平的提高，仍然有些进口超市可以购买到鸵鸟蛋。